Dva podjetna mlada gospoda, Jules-Louis Audemar in Edward-Auguste Piguet, sta leta 1875 združila svoje znanje in v Valée de Joux ustanovila urarsko delavnico, ki sta jo imenovala preprosto po svojih priimkih. Audemar je bil mojster mehanizmov, medtem ko je Piguet prevzel predvsem finančni in komercialni del posla. Razvoj njune manufakture je temeljil na številnih izumih in izboljšavah ter kot tak pomembno vplival na zgodovino visokega urarstva. V začetku 20. stoletja je podjetje zaposlovalo že čez 70 ljudi. Audemar Piguet še danes slovi po pogumnih tehnoloških inovacijah in uporabi najnovejših materialov, zaposluje preko 800 ljudi v Švici in po svetu ter proizvede okoli 26.000 urarskih mojstrovin na leto. Od 1992 deluje tudi njihova posebna neprofitna fundacija (Audemar Piguet Foundation) za ohranjanje gozdov vsega sveta, ki so jo ustanovili ob 20 obletnici slovite kolekcije ur Royal Oak.